现在的位置: 首页 > 当代文学 > 文章
午后名博看市:A股已进入敏感时刻
2019-08-21 / 来源:本站

午后名博看市:A股已进入敏感时刻

看菜名都止不住流口水,酸辣过瘾吃完连汤汁都要拌饭##########原标题:看菜名都止不住流口水,酸辣过瘾吃完连汤汁都要拌饭李子焖猪脚大家好!我是烘焙帮帮主阿涛!又到了李子大量上市的季节,满大街都能看到李子的身影,饱满圆润的样子看着就让人垂涎欲滴,阿涛办公室的妹子们经常买,吃得很是欢快,还商量着趁团购要多买几斤来。 李子其实营养价值还挺不错的。 李子味酸,能够促进胃酸、胃消化酶的分泌,帮助肠胃加快蠕动,促进消化、改善食欲;而且它还含有多种营养成分,有养颜美容、润滑皮肤的作用,难怪阿涛办公室妹子经常吃。 今天阿涛带来的李子焖猪脚一定让你喜欢。 猪脚是爱美女生喜欢的食物,不但能够美容养颜,还能强筋健骨;配上当季的新鲜李子,吃起来带着一种天然的果香,酸酸甜甜特别开胃,也不会觉得腻,喜欢的话抓紧买来材料做起来吧!材料猪脚1000g李子600g冰糖50g色拉油15g生姜5片大葱半根大蒜2瓣香叶2片八角2个桂皮1片料酒8g生抽8g老抽3g蚝油8g盐4g过程1、猪脚去毛斩块,开中火冷水下锅焯水。

可以加少许姜片和料酒去腥。 2、待浮沫出现,用勺子撇去浮沫。 3、撇净浮沫后,捞出猪脚再次清洗一遍。 4、15g色拉油加50g冰糖,中小火炒糖色,不需要刻意翻炒,冰糖会自然融化。

5、待糖浆颜色变为金黄色,冒出细腻泡沫。 6、倒入猪脚翻炒至全部裹上糖浆。

7、加适量清水,没过猪脚即可。

8、再放入5片生姜、2瓣大蒜、半根大葱、2个八角、1片桂皮、2片香叶。 9、大火焖煮至沸腾。

10、加入8g料酒、8g生抽、3g老抽、8g蚝油、4g盐。 11、转中小火继续闷煮50分钟。

12、再加入洗净的李子。

13、最后焖煮20分钟,就可以开盖收汁了。 14、酸甜软烂的李子焖猪脚就做好了。

Tips1、肉类焯水一般情况都是冷水下锅,因为冷水逐渐升温,可以慢慢逼出肉类里的血水,而如果是沸水,肉类表面快速熟化,会锁住内部血水,导致腥味除不尽。 2、炒糖色火力不宜过大,否则容易焦,产生苦味。 3、猪脚的焖煮时间比较长,才能达到软烂的口感,火力不同或烹饪方式不同(例如高压锅更快),时间也不一样。 4、李子是最后20分钟才放的,如果提前放,会煮化掉。 5、调味料等可以根据各人口味进行适量增减。